לא קל למלא את קיסריה, אפילו כשמדובר במי שמכונה "גדול זמרי האהבה של יוון". יאניס פאריוס, בן 67, מחליף את "נוקיה"  בהיכל התרבות (10.10) כדי להשמיע גוון קולו החם והמיוחד, בעל המנעד האדיר. פאריוס נולד בשנת 1946,באי פארוס לשומר מגדלור. את הקריירה שלו החל בשנת 1969 ממש במקביל לראשית הקריירה של יורגוס דאלארס, שאמר עליו כי ממנו למד לשיר (ראו דואט של השניים למטה). בשנת 1971 בהיותו בן 23 ,הוציא את אלבומו הראשון "יאניס פאריוס".
מבין 90 האלבומים שהוציא עד היום – הנמכר ביותר הוא אלבומו "שירי האיים" (1982). פאריוס עבד עם גדולי המוסיקאים ביוון ביניהם מיקיס תיאודורקיס,מנוס לואיזוס,סטאברוס קסארחאקוס, סטאמטיס ספאנודאקיס ואחרים. כיום הוא עובד על פרוייקט משיריו של המלחין היווני הגדול ואסיליס ציצאניס. בין להיטיו המוכרים גם שירים שתורגמו לעברית כמו "כשאת לא איתי" Tha me thimithis, המוכר מחיים משה. וגם שיר אחד המוכר מאלן ברייר הצרפתי – Tut'en Vas, שהפך ל – Tora Pia.